ココロは荒くれ！カラダは乙女？？

　リクでおますだヨ
　　　　　　
　　　　お稽古しとりまっせ～～

あ～～～・・・今からドタマ痛てぇ。。。　いえネ、１１／２３日　「勤労感謝の日」祭日の心配事なんでおますが　はい。

本来だったら、親の離婚を期に　縁は切れてる筈の　父親方　の「本家」。。。

ですが、ココいらが　京都独特ってのか？？本家云うには・・『ホンの少しでも、ウチとこの《血筋》それが入りよるリク、アンタとの縁はけっして切れへん』ってことで・・・（－－；

ぶっちゃけ・・・「もはや大迷惑」（笑）あのネ・・アンタらとしては「まだまだやナ」って、気に入らんかも知れないが、わたいもいちお～～ヨコハマで出世して、忙しくしとりますのんヤ。

秋口から年末ともなりますとネ・・・正直なところ、金曜日夜とかに　本家からかかります《電話》それが　怖いのでありましてネ。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　およそ「５００ｋｍ」も離れてんだお！わかとんのか？？

やっこさんらテメエの都合１００パ～のみで『週末休みやろ？チョっと　来てンか』あのナ・・・いっくら速くなったとはいえ、新横浜駅から京都まで　のぞみで２時間半かかんだヨっっ！（怒）

ったく・・・隣り町内に住んでるのとワケちゃうぞお・・・。本人らはテメエが　大阪や奈良に出向くってダケで　も～～大騒ぎしてやがるクセに、平気でヒトのこと　関東から呼びつけやがります。。。


わたくし『や～～・・あいにく　土曜は　倉庫の棚卸しアリましてン・・』っと、コッチも平気で嘘コキますと（笑）

ぶっちゃけ　負けてないス　ヤツらも・・『ンなモン、午前中いっぱいで終わるやロ？最後まで立ち合う必要あらへんやろが、下の者にまかせときゃよろし～。午後からでエエから　とにかく来てンか！』で　ガチャ！！
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　ちきしょ～イバりやがって・・京都の「しもた家」がンなに偉いか！


悩みの種ってのが・・・１１月の２３日に　京都の市内では『とにかく！行事が目白押し』っとなります　まさに「その日」で。。。

お火焚祭　　白峯神宮
　
筆供養　　　正覚庵（東福寺塔頭）

もみじ祭り　地主神社

火焚祭　　　車折神社
　　　　　
　　　いっそのこと全部燃えてまえ（笑）

数珠供養　　赤山禅院

塩竈清め祭　十輪寺

お火焚祭　　新熊野神社

妙顕寺 龍華の秋 特別拝観　妙顕寺　って・・・

正直なところ・・・当の　京都市市民の大半のヒトですら、それら行事が開催されてること知りしまへんで。。。

「お決まり」のよーに・・行事の『協賛』には　ＪＲ東海と　ＪＴＢ　日本旅行が後援しとりまスだお。

ぶっちゃけ・・『どんだけ観光客呼び込みたいねんナ？？』って　マジで思うぐらいに、この　１１月２３日に　観光的行事が、京都市内は『てんこ盛り』でありまして　うむうむ・・・

もっと分けたらどうなんやろか？？いっきょにやらないと死ぬのか？？（－－；


自称「市内の名士　名家」（笑）であるらし～～本家では、上記の行事ですが『ホンの数分だけでも　カオ出しとかんとバツ悪ぅなりよるねん』ってことだそ～で・・・

リクちゃまも　要は駆り出されて、お賽銭や捧げ物片手に　とことこ　出駆けなくてはならないという。。。

問題は・・本家にもリッパに、リクめとは同格の　従妹とか居るから　なんかムカつく。。。そっちで家族手分けしてやらんかいっっ！！　っとは思うのですがネ・・
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　テメｴとこの（ブス）娘はエエゆ～んかいこら・・・

叔父なんぞは、あったまくることに・・『我が娘らの用事は優先で許可』って・・・ぶっちゃけ　ワザととしか思えん・・・（－－；２３日には従妹ら　軒並み実家には居りませんでココ数年ってもの。。。


ってかネ・・・わたくし、どぼちて？　あんまし京都の本家に行きたくないのか？っと申しますならば・・・

人間関係でわにゃい！　その答えはシンプル・・・『　ま～～　とにかく！《サムいから》　』それに尽きる　うむうむ。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　リクちゃま　サムがりさんなのヨ～～

盆地でおますやんか？夏は　ご存知のように、インド人が泣き入れるぐらいにクソ暑いのに、反対に　晩秋から二月末までの　その「寒さ」ったら、まさに　寒冷地獄のようで。

特に　本家の家屋があるとこは　文字通りの「京の　しもた家」って呼ばれる、イってみりゃ、本来　水はけがよくない、所謂《昔の京都の気候》それが未だに残るって地域でしてネ。

高床式の近代的キッチンも有るのですが本家の家屋、いにしえの　室町の頃から代々受け継がれてきたってゆ～　家屋内部からゲタつっかけて降ります、「かまどの台所」は、未だに　三和土塗の　土間でっせ！土間！
　　　　　　　　　　

コレ案外と　動きやすいし、本格的な料理とかしますばやいは効率も良い「よいもの」の１つでもアルのでおますが　なんせが「寒い」それに拍車かけまス。

も～～ウナギの寝床であります　家を　冬の風が　ぴゅ～～って吹き抜けるならアナタ・・一瞬ですが、『あ・・・死んだ方がラクかも・・』って気分に陥る（笑）（＾＾；

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　『天は我を見放したか！』八甲田山の気分ッス

「そら単にオメエが　寒がりなダケだろが」って・・・わかってないなぁ・・・たしかにこちとら　暑がりでもあり　寒がりの人間でおますがネ。

憎きは　我が身の「女性化」・・・そのせいで、食う量、運動する量にマッチングせず、わたいのＢｏｄｙは、本来なら定着しないだろう「皮下脂肪分」が通常男子よかズっと多いわけわけ。。。

脂肪分あんなら　それだけ　寒さには有利じゃん？　って、ぶっちゃけ　それも違う。。。

基礎的な骨格が男子でおますさかいネ、筋肉のネ「電気的筋反射」ってのが、わたいのばやい「野郎そのもの」で。

基礎代謝量もかなり多いモンで、要は　『蓄えられた脂肪が、エネルギーとして燃焼しやすい』それでありまして　はい。

それゆえ、寒い時期に運動とか労働してますと、通常のヒトよか　カラダ中が『ポカポカ』してきて　暖まるのはたしかに早い。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　冬場のｸﾗﾌﾞﾊｳｽの風呂　リクめの独占場でス

だけんど　云いましたように　それは「脂肪の燃焼」でっから。。。その燃焼・代謝が「終了～」ってなったトキには・・・よ～するに　気化熱・・・

さいぜんよりもズ～っと・・・『ああ寒・・おフロで暮らしたい（泣）』って、なさけない気分になっちまいまして。


それでも・・『ンならば、カラダが温まる　食べりゃいいじゃん。いくらでもあんだろコニビニに』ってな意見・・・

　　　　　
　　　　　　　　本題に入ってまいりまス

ま～「そりゃそう」でおますが・・・チトばかり　その意見は短絡とも申せましてネ　ええ。

ナンでか？？　それは、カラダへ摂取して本当に・・・体内温度が高まるモノってのは　ぶっちゃけ・・『限られてまして』ネ　コレ本当のこと。。。


まずはナンといっても『　お湯　』・・・鍋物とかですネ　ポカポカにあったまる♪～ってのは　ジツのとこ・・・お鍋の食材はあんまし関係なく　この「お湯」なんですナ　うむうむ。

よ～するにだ・・料理屋さんの「豪華海鮮寄せ鍋」も、我が家での貧しき「サバのアラと大根と水菜の鍋」も（笑）殊　「あったまる」って点では　さして替わりがナイって♪ビンボーにん万歳なのですが　いひいひ♪
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　「船場汁」といいまして　コレが案外とオツなモンで♪

あたたまる　その他には「おかゆ」「煮込みのウドン」それから「ショウガの類を摂取する」と・・

「お湯」「炭水化物」「お野菜の　ﾋﾞﾀﾐﾝＣ　ジンゲロン　ショーガオール」ですナ。

逆に考えますならばだ、『具体的に《それしか》暖まらないのである』って、冷徹な科学的「事実」。。。

『いや　トウガラシとかじゅうぶん温まるよ！』って・・それ違いまス・・・。アレはネ、カプサイシン成分によるところの、ごく軽微なレベルですが、粘膜組織の《火傷》＠＠；　それによって即刻、復旧改善されるに生物としての新陳代謝がもたらすその動きを　ポカポカしてきた♪ってカン違いする　要は《錯覚》。。。
　　　　　　　　　　　　

せつないですけど、「幻想」なんス。高い肉食うほど栄養になるって幻想とイッショなんだと。


ほんだもんで、「おでん」なんてのも、汁気が多いタネを選んだ者勝ちってことなんですナ。なんせが「お湯」なんですから　暖まる実感はすべて。

リクめも「おでん」は大好きです♪　食べるモノに　あんましモンクはつけたくもナイのでありますが・・・
　　　　　　　　　　　

「それでも」・・・みなちゃまに　チョイとご注意申し上げたいのは、


　【　コンビニの　おでんは、可能な限り食べない方が安全　】ってことで　はいー。

表題の如く　ココは「週刊金曜日」・・『買ってはいけない』ではござんせん。。。

ホンの「ごくタマに」であるなら、全然心配ないス、問題は　その頻度と摂取量なのでして　はい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　おなか空かせてはるコには食べさせてやればよろしやん？


実家の姉とこの子供の男子２匹なんぞも　コンビニおでん　超大好きですしネ、ウチとこの　嫁と娘も　買い物の際には買い食いしてルよ～だし（笑）

リクちゃまは　けっして、それを咎めて　やいのやいの！云わないッス　ええ。

それぐらいの程度はイイのだ♪　あくまで食事間の「つなぎ」でならネ。　だけども・・間違っても　コンビニおでんを大量に買って、その晩のメインンおかずになんか　するのは「危険ですよん」っと。


あのですネ、コンビニおでんの真のおいしさのトリックは、鍋の仕切り穴などではなく、食品添加物の巧妙な使い方にあります。

当然、そのおいしさはおでんの具材やダシ本来の味ではありません。添加物によっておいしく感じさせられているのでっからホントに。。。

だってネ・・わたくし　業務の一環で【知ってしまった】・・・6～7年前のことです。焼きチクワやハンペンなどをつくる三陸海岸のある老舗の練り製品メーカー社長に、こんな話を聞きました。
　　　　　　　　　　


その練り製品メーカーは、大手コンビニチェーンとおでんの練り製品を納入する仮契約を結びました。仮契約には「仕様」という品質についてのさまざまな取り決めがあり、それらをすべてクリアできて本契約となるのだとか。

当然、練り製品メーカーでは、仕様に沿った製品づくりを始めました。しかし、どうしてもクリアできなかったのが、「練り製品はおでんのダシ汁の中で8時間浮いていること」という仕様でしたとサ。


しかしだ・・・チクワ、ハンペンなどおでんの具になる練り製品は、通常、スケトウダラなどの魚肉のすり身に食塩、砂糖、でん粉、調味料などを入れて練り合わせて作りますよネ？

しかし・・・通常のつくり方では、どうやったって、お汁の中で8時間なんて浮いていられません。具材が汁を吸って型崩れを起こしてしまうのです　はい・・・

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　あまりに普遍的だから　みんな気が付かない・・・
　　　　　　『ど～考えてもｵﾃﾞﾝ具材が８時間も浮いてるなんておかしい』

　
そこで社長は恥を忍んで知り合いの同業者に相談したところ、その人はこともなげにこう言ったのですと・・


「簡単なことだよ。原料のすり身にリン酸塩とソルビットをたくさん使えばいい。そうすれば、すり身の比率は下がり、おでんの汁も吸いこみにくくなる。使った添加物はキャリーオーバーということにしておけば表示の必要はないから、コンビニチェーンにも消費者にもわからないよ♪」っと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　こ～ゆ～のがアリませんと蒲鉾とかは出来ないのでして

大半のすり身ってのは船上でつくられます。その際、品質保持や増量のためにリン酸塩やソルビットが添加されますが、使用した食品には影響が出ないということで添加物の表示は免除されます。これをキャリーオーバーといいますが、この制度をもっと利用しろというわけです。
　
結果・・そこの社長は、『やっぱ品質と食の安全を落とすことはできない！』って・・・コンビニチェーンとの仮契約を破棄しました。それによって会社がコンビニチェーンに対して支払った違約金は100万円を超えたそうで・・・ハンパござんせんデ　うむうむ。。。



で・・そもそも「コンビニおでん」はバラ売りと同じですから、ココがジツに注意点・・・【　添加物の表示義務はありません　】・・・

各コンビニチェーンのホームページを見ても、おでんの具の原材料は表示されていません。スーパーなどで売られている袋詰めおでんセットの具にも多くの添加物が表示されていますが、それを用いて家でおでんをすると、すべてのおでんグザイは8時間以内には汁を吸いこんで鍋の底に沈んでいきます。

そのことから判断しても、コンビニおでんは市販のおでんセットより添加物たっぷりであると考えられますでショ？？

それに・・もっともっと深刻な問題・・「コンビニおでん」は具だけではなく、ぶっちゃけ・・お出汁も添加物だらけです。

かつお荒節や宗田かつお節を使用などと強調しているコンビニが多いですが、これらは申し訳程度にブレンドしているだけです。ダシの主原料は醤油、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、かつお節エキス、たんぱく加水分解物、化学調味料などです。この濃縮液を各店舗で薄めて使っています。コンビニ店に入ると、おでんの良いにおいがしますが、ぶっちゃけコレは【かつお節エキスのにおい】です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

？？おかしいやんか・・かつお節を使っているといいながら、なぜかつお節エキスを使うのでしょうか？

ぶっちゃけそれは、『かつお節をごくごく少量しか使っていないから』ですジツにカンタンな理屈（笑）。実はこのエキスが曲者で、化学調味料を入れているケースもあります。
　
それに思うのだが・・『全品　７０円セール】とかって・・アレ、相当ムリ生じますゼ・・・

あのネ、おでん屋サンってのは、具材によっちゃ　原価率が高じて利益出ないモノもアルんですよん。ダイコンやシラタキなんかがそれ。

こういったばやい、多くのケースで『練り物でバランスとる』ンですナ。作製して納入する業者もギリギリまで　納入価格抑えつけれてタイヘンでっからネ、こういった食品のリスクは現代の状況が創り出してまス　はい。

このように、添加物が気になる人にとって、コンビニおでんは食べてはいけない食品の最右翼ですわナ・・

リクめも　部下のショーゴ君も、ドッチも　イイ歳コイて「よっちゃんイカ」（＾＾；　それ取り合いしてガチでケンカするって　「なさけないおとな」でありますが（＾＾；

「おでん」という普遍的な　和食の食材ってことで　理由もなく我々は安心しきってます、ハンバーガーが危なくて、おでんならば大丈夫♪って決めつけこそ「危険」。。。

　　　　　　　　
　　　　　おたの申しますメーカーさん　ヘンなモノ入れんといてネ（＾＾；

でも言い訳めいてますが（←ってか完全な言い訳）す、少なくとも　よっちゃんイカには問題になるほどの「食品添加物」は使わてわにゃい！


『　昔の日本人は正しい！　』って　マジ思います　はい。

寒いトキなんざ　やっぱ・・・ナニがセンサー付エアコンぢゃっっ！　けっっ！　フローリングのリビングなんざ要らん！
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　やぱコレだヨ♫

タタミのお部屋にヨ、炬燵入ってヌクヌク　飼い猫もいっちゃん喜びますやん？　で　フロ入って、鍋焼きうどんでもいただいて、サッサと『　寝る～～！！　』

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　いっちょ『ハッスル』せぇへん？　いひいひ♪

ほんで当然　ヨコには　嫁の「肉布団」いひいひ♪　・・・ってのがサイコーでっけどサ・・・


現実は　『あたしゃ疲れてンだおっっ！！』っと・・・絶対零度の冷たさで拒否られ、ボコチン握りしめながらナミダで眠りにつく・・・

　　　　　　　　
　　　　　この歳で『グレたら』怖いド　こら・・

　　嗚呼　人生とはかくもウマくいかんのでありましょ～～か？？（知らんがナ）（＾＾；

　　　　　　　
　　結局の結論・・サムいからフロ（出来れば温泉♪）入りたし（＾＾；